
2014
Chardonnay Pfarrhof
Ein ausladender mineralisch-fruchtig-würziger Genuss mit imposanter Länge

2007
Pinot noir (Degu 4/2009)
Ein dichter fruchtig-mineralischer Genuss mit Holz- und Röstaromen, samtigen Tanninen und erfreulicher Länge

2012
Blanc de Mer
Ein fruchtig-würzig-mineralischer Genuss mit stützender Säure und toller Länge

2017
Esencial Crianza - MENCÍA (Degu 4/2021)
Ein vielschichtiger würzig-fruchtig-mineralischer Genuss, mit reifenden Tanninen, stützender Säure, angenehmer Länge, animalischem Touch und gutem Potenzial

2007
Grüner Veltliner Alte Setzen
Eine konzentrierte würzig-fruchtig-mineralische Essenz mit tollem Nachhall

2008
Gewürztraminer trocken Bürgergarten Alte Reben
Eine konzentrierte würzig-fruchtig-mineralische Essenz mit einer erhabenen Länge

2011
Cuvée Symphonie (2)
Ein vielschichtiger fruchtig-würziger Genuss mit guter Konzentration und Länge

2012
Opus Eximium Cuvée 25
Ein konzentrierter fruchtig-vegetal-würziger Genuss mit toller Länge

2006
Sauvignon blanc Hochsulz
Ein gewichtiger fruchtig-mineralisch-karamelisierter Genuss mit gut stützender Säure

2014
Vermentino BiancoSmeraldo
Ein mineralisch-würzig-fruchtiger Genuss mit stützender Säure und komplexer Länge

2019
Esencial Blanco - GODELLO
Ein herbal-mineralisch-fruchtig-würziges Mittelgewicht mit betonter Säure und guter Länge

2015
MAURITIUS (Degu 11/2018)
Ein dichter würzig-fruchtig-herbaler Genuss mit stützender Säure, samtiger werdenden Tanninen, komplexer Länge und grossem Potenzial


2008
Cuvée Saint-Louis Neuchâtel AOC
Ein fruchtig-würziger Pinot noir-Genuss mit gut eingebundenem Holz

2013
VALLOCAIA
Ein konzentrierter würzig-fruchtig-herbaler Genuss mit dezenter Holznote, reifenden Tanninen und toller Länge

2021
NOSIOLA Fontanasanta (Degu 10/2023)
Eine besondere alpine autochthone Sorte mit guter Mineralität, Würze und Frucht. Ihre Tiefe (4.8/7) und Eleganz (4/7), gepaart mit stützender Säure und guter Länge überzeugt als Essenbegleiter. (Amphorenausbau und biodynamisch)

2013
Catarratto GUANCIABIANCA
Ein würzig-mineralisch-fruchtiger Genuss mit stützender Säure und guter Länge

2008
Premium Luna Llena
Ein konzentrierter dunkelbeerig-tabakiger Extrakt mit imposanter Länge

2016
Cuvée blanc - 2
Ein frischer, würzig-mineralisch-fruchtiger Genuss mit komplexer Länge und stützender Säure

2010
Sauvignon blanc De Silva (Degu 1/2017)
Ein fruchtig-mineralisch-würziger Genuss mit stützender Säure

2007
Cuvée Neubruch ZW CS (new: Heideboden Reserve)
Eine mittelgewichtige würzig-fruchtige Mischung, mit samtig werdenden Tanninen und guter Länge

2009
Schaanpanier (Blanc de Noir)
Ein herrlich würzig-fruchtiger Schaumwein mit toller Länge und feiner Perlage




2010
Goldmuskateller VINALIA
Eine komplexe, hoch konzentrierte Fruchtessenz mit Würze, guter Säurestruktur und majestätischer Länge

2008
Blauburgunder Riserva Abtei (2.)
Ein vielschichtiger und konzentrierter Genuss mit toller Länge

2019
Bandol Bio Rouge (Degu 1/2022)
Ein vielseitig-mittelgewichtiger Genuss mit guter Tiefe (3.8/7), Eleganz (3.3/7), angenehmer Länge und Potenzial

2013
Nero d'Avola GUANCIANERA
Ein würzig-fruchtig-vegetaler Genuss mit stützender Säure und toller Länge

2006
Magia del Maipo Cuvée CM CS
Dunkle Früchte, Röstaromen und entwickelnde samtige Tannine prägen diesen Genuss mit Potenzial