2021

NOSIOLA Fontanasanta vertical 1

Eine besondere alpine autochthone Sorte mit guter Mineralität, Würze und Frucht. Ihre Tiefe (4.8/7) und Eleganz (4/7), gepaart mit stützender Säure und guter Länge überzeugt als Essenbegleiter. (Amphorenausbau und biodynamisch)

2017

NOSIOLA Fontanasanta vertical 1

Die in der Amphore ausgebaute alpine Sorte überzeugt nach 6-jähriger Reife mit exzellenten Harmonien, grosser Tiefe (5.3/7) und Eleganz (4/7). Biodynamisch

Vertikale Harmonien


Grapefruit
2017 - 2.3
2021 - 3

Würzig, allg. Eindruck
2017 - 3.7
2021 - 3.8

Aprikose
2017 - 2
2021 - 2.7

Zitrone
2017 - 3.7
2021 - 2.5

Pfirsich
2017 - 2.7
2021 - 3.3

Pfeffer
2017 - 2.7
2021 - 2.7

Honig
2017 - 2.5
2021 - 2.3

Mineralisch
2017 - 3.5
2021 - 4.5

Säure, allg. Eindruck
2017 - 3
2021 - 4.3

Salzig (fleur de sel)
2017 - 2
2021 - 3

Rauch
2017 - 2.3
2021 - 2

Tee, schwarz
2017 - 2.7
2021 - 2.3

Orangenschale
2017 - 2.7
2021 - 2.3

Mandel
2017 - 2.3
2021 - 2.3

Kamille
2017 - 3.3
2021 - 2.7

Estragon
2017 - 3
2021 - 4

Blutorange
2017 - 2.3
2021 - 3.3

Benzin
2017 - 1.3
2021 - 2.7

Informationen

Degustation
16.10.2023
Degustatoren
Theo ZIEROCK FORADORI, Vivien, Maya & René Charles WYTTENBACH
Empfohlen zu
Gemüsegratin, veganen Gerichten, Fisch und asiatischen Speisen
Rebsorte(n), Konzentration
Nosiola, 100
Alkohol
12.5
Land, Region
IT, Vigneti delle Dolomiti IGT
Preis (EUR)
30

Produzent

FORADORI Az. Agr.
Theo ZIEROCK FORADORI
Via Damiano 1
38017 Mezzolombardo

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